キノコのあんかけ豆腐ハンバーグ（醤油麹仕立て）
👉私のレシピはこちら https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340034237/
今回は、アスリートのトレーニング期にぴったりな栄養満点レシピ「キノコのあんかけ豆腐ハンバーグ 醤油麹仕立て」をご紹介します。
豆腐ハンバーグは、高たんぱくで消化に優しいのが特徴。トレーニング後の回復食としてもおすすめです！さらに、醤油麹を使うことで、塩分を抑えつつ、うま味とコクをプラス。
おうちで簡単にできる醤油麹
醤油麹は、このブログで作り方を紹介している「香り豊かでまろやかな醤油麹（基本の黄金比）」でも、市販のものでもOK！もし市販で探しているなら、楽天市場で購入できますよ。
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そして、このレシピのポイントは「キノコのあんかけ」。エネルギー補給に欠かせない炭水化物（ごはん）とも相性抜群！ただし、試合直前に食べる場合は、食物繊維の影響でお腹が緩くなることもあるので、自分の体調に合わせて取り入れてくださいね。
このレシピの栄養ポイント
✅ 高たんぱく（豆腐＋ひき肉で効率よく補給！）
✅ 消化に優しい（胃腸に負担が少なく、エネルギーに変わりやすい）
✅ 腸内環境を整える（キノコの食物繊維＋醤油麹の発酵パワー）
こんな人におすすめ！
🏋️ 筋トレやスポーツを頑張るアスリート
💪 疲労回復をしたい人
🍽 消化に優しく栄養を取りたい人
トレーニング期の食事にぜひ取り入れてみてくださいね！
