「神楽南蛮味噌」って、ナッコねえが最近ハマってる新潟のご当地調味料!
ピリッとした辛さの中に 発酵のうま味とコクがぎゅっと詰まってて、何にでもちょこんと乗せたくなる魔法の味噌なんです✨
なすとピーマンの神楽南蛮味噌炒め
そんな神楽南蛮味噌を なす・ピーマン・豚肉（or 牛肉） と合わせて、 ご飯がすすむ絶品炒め物 を作りました！
さらに 醤油麹と甘酒 を加えることで 味に深み＆まろやかさ をプラス。
辛味の中にほんのり甘みが感じられて、辛すぎず食べやすい仕上がりに♪
アスリートごはんにもおすすめ！
• なす＆ピーマンのビタミンたっぷりで疲労回復
• 豚肉ならエネルギーチャージ、牛肉なら鉄分補給にも◎
• 発酵調味料で消化にやさしく、体にもGOOD！
辛さがクセになる 「なすとピーマンの神楽南蛮味噌炒め」、ぜひ作ってみてください♪
🍽 楽天レシピはこちら！https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340034283
🍽 レシピのポイント
✅ 甘酒でコクとまろやかさUP！（辛味を和らげる効果も）
✅ 醤油麹でうま味＆塩分控えめでもしっかり味！
✅ 豚肉ならジューシー、牛肉なら濃厚な味わいに♪
ご飯にもお酒にも合う 「ナスとピーマンの神楽南蛮味噌炒め」、これは絶品です！
📌 神楽南蛮味噌はどこで買える？
新潟の伝統野菜「神楽南蛮（ピリ辛の青唐辛子）」を味噌に漬け込んだご飯のお供！
ナッコねえが新潟で見つけた 「神楽南蛮味噌」、通販でも買えます！
👇 楽天市場でチェック！
💡神楽南蛮味噌のアレンジアイデア
💡 「ご飯にのせて丼に！」 → これだけで満足の一品に♪
👉新潟・南魚沼の郷土料理「きりざい丼」レシピ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340034275/
💡 「そうめんやうどんにトッピング！」 → 夏バテ気味でも食べやすい！
💡 「チーズをのせて焼きナス風アレンジ！」 → 辛味とチーズのコクが最高✨
ナッコねえの 発酵＆アスリートごはん、ぜひ試してみてください！
