タイの人気屋台料理「ガイヤーン」を、甘酒で作ることでまろやか＆ヘルシーに仕上げました！鶏もも肉を甘酒とスパイスに漬け込むことで、柔らかくジューシーな仕上がりに。発酵食品の甘酒は、糖質の吸収を穏やかにしながらエネルギー補給ができるので、アスリートの食事にもぴったり！
甘酒で作るタイ風焼き鳥ガイヤーン
甘酒×スパイスでうま味UP！アスリートにも◎
甘酒に含まれる麹菌が鶏肉のタンパク質を分解し、しっとり柔らかくしてくれます。さらに、甘酒の糖質はゆっくり吸収されるため、持久力が必要なアスリートにとって理想的なエネルギー源に。また、クミンやナンプラーを加えることでエスニックな風味が増し、ご飯がすすむ味に仕上がります！
栄養ポイント
✅ 甘酒の効果：エネルギー補給、腸内環境の改善、疲労回復
✅ 鶏もも肉：高タンパクで筋肉づくりに◎
✅ スパイス（クミン・ガーリックなど）：抗酸化作用や代謝UP効果あり
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▶ 甘酒で作るタイ風焼き鳥ガイヤーンhttps://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340033561/
焼くだけの簡単レシピなので、普段の食事にも取り入れやすいですよ♪ぜひ試してみてくださいね！
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