カレー好きの皆さん、いつものカレーにちょっと変化を加えてみませんか？今回は、「玉ねぎ麹」と「味噌」 を使った、旨味たっぷりのチキントマトカレーをご紹介します！
「玉ねぎ麹の作り方と活用方法」も合わせてご覧ください！
玉ねぎ麹と味噌のチキントマトカレー
普通のカレーはルーやスパイスで味を決めることが多いけれど、このレシピでは発酵の力を活かして、まろやかでコク深い味わいに仕上げました。玉ねぎ麹の自然な甘みと、味噌の奥深い風味が絶妙にマッチ！ さらに、トマトの酸味が爽やかで、後味もさっぱり食べられるのが魅力です。
カレー×発酵食で栄養満点！
このカレー、アスリートフードとしてもおすすめなんです！
✔ 玉ねぎ麹 → 消化を助け、腸内環境を整える
✔ 味噌 → 発酵食品のチカラで、免疫力アップ
✔ トマト → リコピンたっぷりで抗酸化作用◎
✔ 鶏肉 → 高たんぱくで筋肉の回復をサポート
発酵食品を組み合わせることで、胃腸に優しく、エネルギー補給にもぴったりなカレーになっています。特に運動後の疲れた体にもスッと馴染む味わい。お子さんから大人まで楽しめる、優しいカレーに仕上がりますよ♪
作り方はこちら！
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▼レシピはこちら
玉ねぎ麹と味噌のチキントマトカレー https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340033493/
発酵食品の力を活かしたカレー、ぜひ一度試してみてください♪
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