玉ねぎ麹×発酵バター！鉄分豊富なソテー

玉ねぎ麹でほうれん草とコーンの発酵バターソテー

ほうれん草とコーンのシンプルなソテーが、玉ねぎ麹と発酵バターの力でワンランク上の味わいに！
栄養たっぷりで、アスリートにもおすすめの一皿です。
玉ねぎ麹×発酵バターの相乗効果！

このレシピのポイントは、玉ねぎ麹の旨みと発酵バターのコクを活かすこと。
玉ねぎ麹には自然な甘みとうま味成分（グルタミン酸）が豊富に含まれ、塩分控えめでもしっかりした味に仕上がります。
また、発酵バターは腸内環境を整える短鎖脂肪酸を含み、体にも優しいオイルです。

アスリートにとって、栄養バランスの良い食事はパフォーマンスを左右する重要な要素。
このソテーは、以下の点でアスリートの食事にぴったり！

✅ 鉄分＆葉酸（ほうれん草） → 貧血予防＆酸素供給UP
✅ 糖質（コーン） → エネルギー補給に◎
✅ 良質な脂質（発酵バター） → 持久力の維持に役立つ
✅ アミノ酸（玉ねぎ麹） → 筋肉の回復＆疲労軽減をサポート

運動後の食事や、体づくりを意識した食卓にぜひ取り入れてほしいレシピです！

カロリー＆栄養素（1人分の目安）

・エネルギー：約130kcal
・タンパク質：約3.5g
・脂質：約8.5g
・炭水化物：約10g
・鉄分：約2.5mg（1日の推奨摂取量の約30％）

このソテーは単品でも美味しいですが、こんな食べ方もおすすめ！

✅ ご飯にのせて「発酵バター丼」風に
✅ オムレツの具材にしてボリュームUP！
✅ パスタに絡めて即席和風パスタに

シンプルな味わいなので、どんなアレンジにも馴染みますよ♪

「玉ねぎ麹でほうれん草とコーンの発酵バターソテー」は、
✅ 手軽に作れる！
✅ 栄養バランス抜群！
✅ アスリートにも◎な一皿！

玉ねぎ麹の旨みと発酵バターのコクを活かした、やみつきになる味わいです。
ぜひ、楽天レシピをチェックして作ってみてくださいね♪
▶ レシピはこちら！https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340034279/

玉ねぎ麹はご家庭でも簡単に作れます！一度作っておくといろんなお料理に使えるので、ぜひお試しください！

発酵バターは高くてなかなか手が出ない…と思われがちですが、玉ねぎ麹と同様、家庭で簡単に作れます！👉発酵バターの作り方

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