ナポリタン喫茶店の味を醤油麹で挑戦！
カロリー＆栄養素 (1人分の目安)
• エネルギー: 約550kcal
• たんぱく質: 約15g
• 脂質: 約15g
• 炭水化物: 約85g
• 食物繊維: 約5g
• 塩分: 約2.5g
ナポリタンといえば、昔ながらの喫茶店の味。濃厚で甘みのあるケチャップソースに、プリッとしたウインナーの食感、バターのコクが絶妙ですよね。でも、喫茶店で食べるあの味を家で再現するのは意外と難しい…。
そこで今回は醤油麹を隠し味に加え、さらに喫茶店の味に近づける工夫をしてみました！
醤油麹で喫茶店のナポリタンを再現！
「え、醤油麹？ナポリタンに合うの？」と思うかもしれませんが、これが想像以上に相性抜群！ 醤油麹の発酵の力で、旨みがぐっと増して、深みのある味わいに仕上がるんです。
さらに、喫茶店ナポリタンのポイントである“しっかり炒める” 工程をプラスすることで、ケチャップの酸味が飛び、甘みとコクが引き立ちます。
アスリートフードとしても最適！
ナポリタンはエネルギー補給にぴったりの炭水化物メニュー。特に、運動後に必要なたんぱく質もウインナーや卵を加えることでしっかり摂れます。醤油麹を加えることで消化吸収も良くなり、腸内環境を整える効果も期待できます。
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https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1340034180/
「喫茶店のナポリタンを家で再現したい！」という方も、「いつものナポリタンをちょっとヘルシーにしたい！」という方も、ぜひ試してみてくださいね。一度作ったら、もう普通のナポリタンには戻れないかも！？
