「小川うに株式会社」の粒うに瓶詰めを使って、贅沢な和風パスタを作ってみました。発酵バターと醤油麹のコクが、うにの旨みを引き立てます。ベーコンと舞茸の風味も加わり、濃厚で奥深い味わいに仕上がりました。特別な日や自分へのご褒美にぴったりの一皿です。
発酵バター香る濃厚うに和風パスタ
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このレシピのポイント
• 発酵食品の旨み：発酵バターと醤油麹が、うにの風味をより一層引き立てます。
• 素材の組み合わせ：ベーコンの塩気と舞茸の香りが、クリームソースに深みを加えます。
• 簡単調理：シンプルな手順で、本格的な味わいのパスタが楽しめます。
栄養成分（1人分・目安）
• エネルギー：約600kcal
• たんぱく質：20g
• 脂質：30g
• 炭水化物：60g
• 食物繊維：3g
• ビタミンB12：2.5μg
• カルシウム：150mg
※使用する材料や分量により、栄養成分は変動します。
スリート食としてのポイント
このパスタは、以下の点でアスリートの食事としても適しています：
• 高タンパク質：うにやベーコンからの良質なタンパク質が、筋肉の修復と成長をサポートします。
• エネルギー源：パスタの炭水化物が、トレーニング前後のエネルギー補給に最適です。
• ビタミン・ミネラル：うにに含まれるビタミンB群やE、ミネラルが、身体の機能維持に寄与します。
特に、トレーニング後のリカバリーメシとして、筋肉の回復とエネルギー補給を同時に行える点が魅力です。
この『発酵バター香る＊濃厚うに和風パスタ』は、贅沢な味わいを楽しみながら、アスリートの栄養補給にも役立つ一品です。日々の食事に取り入れて、パフォーマンス向上を目指しましょう。
濃厚なうにの風味と発酵食品のコクが絶妙にマッチした和風パスタ。ぜひ一度お試しください。
