こんにちは、ナッコねえです。
今日は、冷蔵庫にある野菜でパパッと作れる、にんにく塩麹のチョレギ風サラダをご紹介します。
にんにく塩麹のやさしい旨みと、ごま油＆酢の風味が絶妙！
お肉料理の付け合わせはもちろん、アスリート飯の副菜や、常備菜としてもおすすめです。
特に、にんにく塩麹は発酵のコクが加わるので、塩分控えめでもしっかり味に。
シンプル！にんにく塩麹チョレギサラダ
👉レシピ動画はこちら↓
材料（2人分）
• サニーレタス…3〜4枚（ちぎる）
• きゅうり…1本（斜め薄切り）
A：ドレッシング
• にんにく塩麹…大さじ1
• ごま油…大さじ1
• 酢（米酢推奨）…大さじ1/2
• 白いりごま…大さじ1/2
作り方
① サニーレタスはちぎり、きゅうりは薄切りに。
② ボウルにAを混ぜ、食べる直前に野菜と和えるだけ！
③ お好みで韓国のりをちぎって加えると、さらに風味アップ！
【おすすめポイント】
・にんにく塩麹のコクで調味料少なめでも満足感あり
・作り置きできる（冷蔵で1日程度）
・お弁当の彩りにも便利！
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私が実際に使っている、お気に入りのにんにく塩麹。
ごはんにも、お肉にも、野菜にも合う万能発酵調味料です！
